La forma más practica de incorporar un nuevo ingrediente es usándolo en una receta ya conocida. Para nosotras fue así, por eso hicimos un locro de mashua. Se puede hacer solo de mashuas, mashuas con papa, zapallo con mashua, lo que resulte mas familiar.

En casa el locro se acompaña con queso y huevo frito, mi mama lo come con arroz. Tambien podria ser con platano frito, cualquier tipo de hongos o setas salteadas, etc. Animate a buscarlas y prueba. Ademas de alimentarte con algo rico y sano, comiendo haces patria. ¿Como? Amas aquello que conoces. El Perú somo nosotros y nuestros ingredientes.

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