La empresa Patagonia Lima invito al chef Pedro Miguel Schiaffino y al empresario Omar Cosio para su conversatorio sobre Comercio Justo. Patagonia es una marca de ropa y accesorios de deportes de aventura , una de las que ha promovido el comercio justo , trato ético a su fuerza laboral y el respeto a la naturaleza desde sus inicios. Peruanos líderes como Pedro Miguel hacen más que manejar un restaurante exitoso. Mediante la ONG Despensa Amazonica desarrolla proyectos en la selva del Peru donde se mejora la calidad de vida de la población local y se practica la pesca sostenible. Omar Cosio ha creado el vodka 14 Inkas, una iniciativa que aplica el comercio justo con comunidades de Huancavelica. El vodka 14 Inkas es elaborado a base de papas peruanas. Su proyecto gano el concurso Inovate Peru que le permitió iniciar la empresa. La charla fue en el local de la tienda en C.C. Plaza Salaverry Jesus Maria el jueves 11 de abril, consistió en la proyección de 3 videos, uno de cada empresa, donde explicaban como la responsabilidad social , las prácticas éticas son compatibles y necesarias para todo tipo de negocio . Estemos atentos, habrán mas eventos.
NOTA: Mi madre, Virginia, de 74 años en Pisco Ica es admiradora de Schiaffino. Conozco y recomiendo su restaurante Malabar, así que aproveche para una firma de libro inesperada.
- In Lima fair trade Talk . Orginized by Patagonia 2 Guests : Pedro Miguel Schiafino from award restaurants Malabar Peru LatAm50best 2017, Malabar Amaz restaurant LatAm50best 2018 Omar Cossio from award vodka 14Inkas New York Wine & Spirits Competition talking about Working with Peruvian high lands communities.
- Note : My mom and I admire the chef Unexpected book signin
