LIMONADE AND FISH BY THE RIVER 🏞 🇵🇪

After 23 years the opportunity of visit of Machu Picchu a second time arrived. Our visit was December 1st from 11.30am to 2.30pm, approx. I had a list of options of restaurants to visit, but most of them were closed. The guide suggested a restaurant in front of the exit of the train station, with river view.  I think the Street was Imperio de los Incas, block 6. The order was grilled trout, it came with fried potatoes and some vegetables.

🐟 🏞 Harald drinked beer and I had lemonade in our Urubamba province good bye day. The trout was good but I found It has a small raw part in the thicker part of the filet. After the lunch a lady from the staff asked how was our experience and I told her. She said she will let the cooks know. Nice atmosphere and good service.  

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El ultimo chocolate en Urubamba🍫🏞

En la foto 1 la marca Cusco Imperial la encuentran en el mercado de Urubamba y en la plaza de Armas del distrito de Maras. Foto 2, El Cusqueño lo compre en la tienda que esta unos kilómetros antes de llegar a las salineras de Maras. Cuando lo probé me pareció demasiado picante, pero compré dos porque recordé que a una amiga le gustan. Estas 2 primeras fotos son de @lavidaesunamandarina Foto 3, este chocolate lo encontré en la tienda Kaia Eco tienda, ver nota del 24-12-2020. Foto 4, tienda quesería en la calle 9 de noviembre, donde encontré el siguiente producto.

🍫📷 Foto 5 y 6, Tesoros de Machu Picchu. Este fue sin duda el mejor trabajado de todos. Excelente apariencia y sabor, hecho con cacaos nativos. Pensé dedicarle una nota solo para él, pero el itinerario no me dejo. Espero volver a probarlo pronto. El último de esta foto será el primero en mi próxima lista. Todas estos chocolates cusqueños están en Facebook, ¡ éxitos para ellas. Videos en IG Tv, YouTube y Facebook.

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Chocotiendas en Cusco Urubamba 1 🍫🛍

Apenas llegamos a Urubamba fuimos en busca de alguna tienda o minimarket para comprar alimentos básicos para complementar la alimentación viajera. En nuestro caso: fruta, pan, yogurt, jamón y queso (sobre todo para Harald) y chocolate.

🛣🎥 En la Av. Mariscal Castilla, la av. Principal, y en la transversal 29 de noviembre pueden encontrar algunas tiendas, bodegas, queserías con estos y otros productos.

🍫🛍 Las fotos 1 y 2 son de la tienda de productos naturales y orgánicos Dashuria ecotienda, ubicada en Av. Castilla 736. Allí compramos manteca de cacao #llevomibolsa Foto 3 y 4, bombones cuzqueños de la marca Inda Peru. Nos gustaron varios sabores de estos bombones, acabamos la cajita y regresamos por otra. Los encontramos solo en una bodega ubicada en una de las primeras cuadras

Ya habíamos mencionado otras tiendas. Sobre “El Eden” publicamos 12 y 14-12-2021. Sobre Kaia Ecotienda ver nota de 24- 12-2020. Videos en IG Tv YouTube y Facebook.

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Día de la torta de chocolate y otros símbolos 🏅🍫

Existen cientos de recetas y varios tipos de tortas de chocolate. Algunas de las más famosas son: Selva Negra, Torta Sacher, Red Velvet, Torta Joffre (de Rumania), torta Garash (de Bulgaria) los americanos Pastel del Diablo (Devil’s Food Cake) y pastel alemán de chocolate (con coco y pecanas). Con ellas y muchas otras se celebró el 27 de enero el día internacional de la torta de chocolate. En el Perú tenemos cacaos nativos maravillosos y empresas con chocolates de alta calidad. Un chocolate peruano en cualquier receta la potencia al infinito.

🛣🎥 La imagen es de una torta Red Velvet, tomada en diciembre 2020. La probamos en Arequipa, la última ciudad que visitamos en nuestro viaje de carretera por el sur del país. Ya habíamos visitado la ciudad de sillar el año pasado. En un video anterior te contamos porque Arequipa es una ciudad de chocolate. No lo cultiva, pero lo enaltece. ¿puede un alimento no ser un símbolo en Arequipa?

🏅🍫 Visita nuestro canal YouTube y Facebook @bonitofoodtravel. Instagram @bonitofoodfans

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Clean and live with altitude

To the towns and cities markets come people from the country side to sell herbs, plants and fruits. In Peru and countries with the Andes these sellers often came or get their products from the mountains. In Urubamba Cusco we talk to a two sellers who explained us the uses of some of their products.

I was expecting to learn about their use in drinks and food. Besides that I was surprising to hear about “Giganto” cactus. Their most well know name is San Pedro, and it is still used in mystical ceremonies. In the video she explained me how to use to wash the hair. I wonder how much waste could I reduce if I wash my hair with a solution based in Giganto Cactus? This might be a hashtag “live with altitude”. Can this plant purify my hair and wash prejudices? I talked to some people who live in mountain cities and they confirm that it is San Pedro cactus. They also confirm that it can be used to wash hair. I am happy I have discovered an alternative use for a plant that is known mainly for their use an hallucinogen. After talking to this woman I feel more grateful, mother earth is sacred.

In last post video you see the seller explaining. Thank for subscribing and following media.

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DICTARAN NUEVA NORMA PARA LA ELABORACION DE PISCO

Fuente: Diario Correo, La Lupa, APROVI

La Asociación de Productores Vitivinícola de Ica APROVI, anunció lo positivo de la reunión del 2 octubre en Lima, ante funcionarios de Digesa del Minsa.

DIGESA había emitido Proyecto de Norma Técnica de Salud que pretendía exigir la implementación de tanques de acero inoxidable, además de cambios en el almacenamiento y producción de Pisco. Los asociados de APROVI informaron a DIGESA sobre la situación económica de los 300 productores de la región Ica. La Asociación señalo que se llegó a una concertación de ideas, la norma técnica considerará la situación económica de los productores, así como sus tradiciones para elaborar Pisco. DIGESA recogerá los aportes de todos los productores del país hasta el 8 de octubre. A partir del dia 9 realizarán evaluaciones de todas las zonas productoras para dictar la nueva norma.

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OBRERO PIERDE LA VIDA EN BODEGA TABERNERO DE CHINCHA

Fuente: Huachos, La Lupa 22-09-2020

CHINCHA ALTA | Un joven trabajador de la empresa Tabernero perdió la vida mientras realizaba labores en el interior de sus instalaciones. Se trata de Álvaro José Corrales Almeyda (29), quien al promediar las 14 horas efectuaba trabajos en la parte alta de la bodega. En circunstancias que aún está por esclarecerse, perdió el equilibrio golpeándose contra el suelo, lo que le produjo la muerte.

Según versión del hermano de la víctima, quien ingresó para reconocer el cuerpo, la víctima no contaba con el equipo de protección personal necesario para realizar trabajos en altura, solo contaba con un arnes.

El abogado que ha asumido la defensa de la familia es Jorge Cano Ledesma. El occiso vivía en Sunampe y estaba a la espera de su primer hijo, su esposa tiene cinco meses de embarazo. Solo tenía 9 días trabajando para bodega Tabernero.

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Hasta la fecha 12 – 10- 20 solo encontre esas 2 noticias y ningun comunicado en los medios de comunicacion oficiales de Tabernero Peru.

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Ingredientes para un país: Mashua

Los insumos peruanos son tantos, empieza a conocerlos. Si ya conoces las mashuas, cuéntanos tu historia. Reel de los primeros intentos oficiales cocinando mashua.

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Ica: se cae el precio de la papa blanca en 80%

Fuente: Diario Correo Ica.

Alrededor de 500 agricultores del distrito de San José de Los Molinos de la provincia de Ica se encuentran golpeados por la caída del precio en chacra del kilo de papa blanca en más del 80%. Los productores venden a 20 céntimos el kilo para evitar más perdidas

Existe poca demanda de la papa blanca debido a la pandemia. Las pollerías no están trabajando en su totalidad porque esta variedad es para fritura.

La agricultora y regidora municipal, Diana Bernaola Mozo detalló que los pequeños agricultores de San José de Los Molinos generan fuente de trabajo a más de cinco mil molinenses en la campaña de cosecha de papa.

26/09/2020 Reportaje: Harold Aldoradin. Fotos Genry Bautista.

Nota completa en fuente virtual:

https://diariocorreo.pe/edicion/ica/ica-se-cae-el-precio-de-la-papa-blanca-en-80-948498/

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